Ostern ist die Zeit der Freude, in der die Familie gemeinsam Zeit beim Geschenke suchen oder auch Backen und Kochen verbringt. Ostern ist ein christliches Fest, bei dem die Auferstehung von Jesus Christi gefeiert wird. Nun möchten wir euch ein Rezept und eine kleine Bastelaktion vorstellen. Wir wünschen euch allen Frohe Ostern!

Zutaten

Für den hellen Hasenkuchen

• 120 g Butter (weich)
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker

Für den Karottenkuchen

• 3 Eier
• 180 g Zucker
• 150 ml Öl
• 200 g geriebene Karotten
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 80 g gemahlene Mandeln
• 2-4 Esslöffel Backkakao

Für die Glasur

• 200 g Frischkäse
• 80 g Puderzucker
• 50 g Butter (weich)
• etwas Zitronensaft

Zubereitung

Hasenkuchen vorbereiten

• Zuerst den Ofen auf 180°C vorheizen
• Butter und Zucker cremig rühren
• Eier unterrühren
• Mehl und Backpulver langsam dazugeben
• Teig in eine flache Form geben und 15-20 Minuten backen
• Den Kuchen abkühlen lassen und mit einem Hasen-Ausstecher viele Hasen ausstechen

Karottenkuchen

• Eier und Zucker schaumig schlagen
• Das Öl unterrühren und die Karotten dazugeben
• Mehl, Mandeln, Backpulver und Zimt mischen und unterheben

Überraschung im Kuchen verstecken

• Eine Kastenform einfetten und etwas Karottenteig einfüllen
• Die ausgestochenen Hasen dicht nebeneinander aufstellen und die Teigmischung den restlichen Teig darüber    geben
• Im Anschluss bei 180°C circa 40-45 Minuten backen.

Glasur

Frischkäse, Butter, Puderzucker und Zitronensaft cremig rühren und auf dem Kuchen verteilen. Optional kann man auch kleine Marzipan-Karotten auf den Kuchen legen.

Wenn du noch Eierschale vom Karotten-Kuchen übrig hast, kannst du daraus ganz einfach süße kleine Küken basteln. Das macht Spaß und ist eine tolle Deko – besonders zu Ostern.

Du brauchst:

• leere Eierschalen
• gelbe Watte (je nachdem, welche Farbe dein Küken haben soll)
• etwas rotes Papier (für Schnabel und Kamm)
• schwarzes Papier oder einen Stift (für die Augen)
• Schere
• Kleber
• Stroh als Bett für die Küken

1. Eierschalen vorbereiten
   Wenn du Eier für einen Kuchen benutzt hast, heb die Schalenhälften auf und spüle sie vorsichtig aus. Lass sie gut trocknen.
2. Nest machen
   Lege etwas Stroh in eine Schale oder auf einen Teller. So entsteht ein kleines Nest für deine Küken.
   
   
3. Küken formen
   Nimm etwas gelbe Watte und forme kleine Kugeln. Diese kommen in die Eierschalen, sodass sie wie kleine Küken aussehen, die gerade schlüpfen.
   
   
4. Gesicht basteln
   Schneide rote kleine Dreiecke für die Schnäbel aus.
   Für die Augen kannst du kleine Kreise aus schwarzem Papier ausschneiden oder sie einfach aufmalen.
   
   
5. Alles ankleben
   Klebe Augen und Schnabel auf die Watte. Wenn du möchtest, kannst du noch einen kleinen Kamm aus rotem Papier oben auf die Eierschale kleben.
   
   
6. Küken ins Nest setzen
   Setze deine fertigen Küken vorsichtig in das Strohnest.

Text & Online-Version: Finja Marie Georg & Lina Allegra Schledt (10Ga) / Bilder: pixabay